ما هي طريقة عمل البفتيك في الفرن؟

Question

طريقة عمل البفتيك في الفرن

Answer 1

ما هي طريقة عمل البفتيك في الفرن؟

المكوّنات

• نصف كوب زيت زيتون

• ملعقتان كبيرتان ملح مذوّب في أربع ملاعق كبيرة ماء

• غصنان إكليل الجبل

• رأسان ثوم كامل

• ربع كوب عصير ليمون حامض

• ملعقة صغيرة فلفل احمر

• ملعقة صغيرة كمون

• ملعقتان صغيرتان عسل

• نصف كيلو لحم بفتيك

طريقة العمل

1. في كيس محكم الإغلاق، ضعي زيت الزيتون، الملح، إكليل الجبل، الثوم، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأحمر، الكمون والعسل.

2. أغلقي الكيس بإحكام ورجّيه حتى تتجانس المكونات.

3. إفتحي الكيس وضعي قطع البفتيك ثمّ أغلقيه من جديد ورجّيه.

4. أدخلي الكيس إلى الثلاجة لساعة على الأقل.

5. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

6. ضعي لحم البفتيك على الشواية حتى تصبح بنية اللون من الجهتين.

7. ضعي البفتيك مع الصلصة في صينية.

8. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج قطع البفتيك بالكامل.

المصدر : موقع إقرأ