ما هي طريقة عمل شيش برك بالطماطم واللبن؟

Question

شيش برك بالطماطم واللبن

Answer 1

ما هي طريقة عمل شيش برك بالطماطم واللبن؟

المقادير

• بصلة متوسطة، مفرومة ناعم

• ملعقتان كبيرتان من زيت نباتي

• سبع حبات بندورة متوسطة، مشرحة

• أربع فصوص ثوم، مهروس

• كوب من الزعتر البري الطازج

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

• نصف كوب من الماء الساخن

• نصف كيلو من الشيش برك الجاهز

طريقة التحضير

1. سخني الزيت النباتي في مقلاة متوسطة، حمصي البصل حتى يصبح شفافاً، أضيفي البندورة، الثوم، الفلفل الأبيض، ونصف كمية أوراق الزعتر البري، والماء، اغليهم على نار هادئة لمدة 10دقائق.

2. في هذه الأثناء، اخبزي عجين الشيش برك في فرن درجة حرارته 180°C لنحو 15 دقيقة، حتى تحمر قليلاً.

3. بلطف أضيفي الشيش برك الى صوص البندورة، وزينيه بالأوراق المتبقية من الزعتر البري.

4. قدمي الطبق لوحده أو الى جانب طبق من الأرز الأبيض.

المصدر : موقع إقرأ