ما هي طريقة عمل شطة الزيت؟

Question

طريقة عمل شطة الزيت

Answer 1

ما هي طريقة عمل شطة الزيت؟

المقادير

• كيلوغرامان من الفلفل الأحمر الحار.

• نصف كوب من زيت الزيتون.

• ربع كوب من الخل.

• ملعقتان كبيرتان من الملح.

• ملعقتان كبيرتان من رُب البندورة.

طريقة التحضير

1. أول خُطوة من طريقة عمل الشطة هي غسل الفلفل الأحمر وتجفيفه من الماء جيدًا.

2. يُوضع الفلفل الأحمر الحاد بحلة على النار ويُضاف له الملح، الخل، والزيت وينتظر الخليط ليغلي.

3. يُضاف بعدها رُب البندورة ويُحرك جيدًا ليتجانس الخيلط.

4. تُطفئ النار ويُترك الخليط ليبرد.

5. يُعبئ الخليط في مرطبانات زجاجية نظيفة وجافة من أثار الماء.

6. يُوضع زيت الزيتون على سطح المرطبان ويغلق جيدًا.

7. تُوضع بالثلاجة للحفاظ عليها لمدة أطول.

8. تقليل من كمية كل مرطبان لتجنب تلفه.

المصدر : موقع إقرأ