ما هي طريقة سلق اللوبيا البيضاء؟

Question

سلق اللوبيا البيضاء

Answer 1

ما هي طريقة سلق اللوبيا البيضاء؟

المكوّنات

• بصل مفروم – 2

• زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان

• لحم مقطّع إلى مكعبات – 750 غرام

• لوبياء بيضاء منقوعة بالماء لليلة كاملة – 500 غرام

• طماطم ناضجة مقطعة الى مكعبات – 3

• معجون طماطم – ملعقة كبيرة

• ملح – ملعقة صغيرة

• فلفل اسود – نصف ملعقة صغيرة

• عود قرفة – 1

• ورق غار – 1

طريقة العمل

1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.

2. زيدي اللحم وقلبي حتى يتغير لون القطع من كل الجهات.

3. صفّي اللوبياء من ماء النقع وأضيفيها إلى القدر مع عود القرفة وورقة الغار.

4. أغمري المكونات بالماء واغلي المزيج على حرار متوسطة حتى تنضج المكونات.

5. نكّهي الطبق بالملح والفلفل الاسود وأضيفي الطماطم ومعجون الطماطم.

6. قلّبي المزيج على نار هادئة حتى تثخن الصلصة.

7. إرفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتك الى جانب الارز.

المصدر : موقع إقرأ