ما هي طريقة عمل كفتة الأرز موضوع؟

Question

طريقة عمل كفتة الأرز موضوع

Answer 1

ما هي طريقة عمل كفتة الأرز موضوع؟

المكوّنات

• نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً.

• كوب من الأرز المصري قصير الحبة.

• ضمّة من الكزبرة.

• ضمّة من الشبت.

• ملح حسب الرغبة.

• بهارات مشكلة.

مكونات الصلصة

• فصين من الثوم المفرم.

• رب البندورة.

• ملح.

• فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نطحن الأرز طحناً ناعماً.

2. نحضر المفرمة ونخلط الأرز المطحون، واللحمة المفرومة، والكزبرة المفرومة، والشبت المفروم، والبهارات المشكلة، والملح في المفرمة حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة من الكفتة.

3. نشكل على شكل أصابع أو كرات ونحمّرها بالفرن أو من خلال قليها في الزيت.

4. نحضِّر الصلصة حيث نضع زيت نباتي في مقلاة عميقة ونتركها على نار هادئة ثم نضيف الثوم المفروم، ونتركه حتى يتشوح ويأخذ اللون الذهبي ثم نضيف القليل من رب البندورة أو عصير الطماطم ونحركهم معاً.

5. نضيف مكعب الماجي والقليل من الفلفل الأسود والملح ونخلط المكونات معاً ونترك الخليط على النار الهادئة حتى يتسبك، ثمّ نضيف أصابع الكفتة ونحركها مع الخليط ونتركها لدقائق على النار وثم نرفعها ونسكبها في طبق التقديم.

6. نقدّم كفتة الأرز مع الأرز بالشعيرية المفلفل.

المصدر : موقع إقرأ