ما هي طريقة عمل سبزی قورمه سبزی شامل چه چیزهایی است؟

Question

سبزی قورمه سبزی شامل چه چیزهایی است

Answer 1

ما هي طريقة عمل سبزی قورمه سبزی شامل چه چیزهایی است؟

المكونات

• 100 جرام فاصوليا الحمراء

• حزمة بقدونس، مقطع

• حزمة من أوراق البصل المقطع

• حزمة كبيرة من السبانخ

• 600 جرام قطع لحم الضأن

• زيت

• ملعقة صغيرة كركم

• حبتان من البصل المقطع

• ملعقتان كبيرتان حبوب الفنيوجريك المجففة

• ثلاث حبات من الليمون العماني المجفف

• ثلاث ملاعق كبيرة عصير الليمون

• ملح وفلفل

طريقة التحضير

1. يسخن الزيت في مقلاة على النار

2. ثم تضاف إليه حبوب الفنيوجريك وتشوح على النار لمدة دقيقة واحدة حتى تظهر رائحتها

3. يضاف الكركم مع استمرار التقليب لمدة دقيقة واحدة إضافية

4. تضاف قطع اللحم وتشوح مع الخليط حتى تكتسب اللون البني

5. يضاف إليها الفاصوليا والملح والفلفل

6. يغطى القدر ويترك على نار هادئة ليغلي ببطء لمدة 45 دقيقة

7. يضاف عصير الليمون والليمون العماني المجفف والأعشاب إلى الخليط

8. تقلب كافة المكونات مع بعضها جيداً ويغطى القدر مرة ثانية ويترك على نارهادئة ليغلي ببطء لمدة دقيقتين

9. يقدم الصحن مع الأرز الأبيض

المصدر : موقع إقرأ