تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل تتبيلة لحم الزرب؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
1.1ألف
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 20، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
تتبيلة لحم الزرب
تتبيلة لحم الزرب
اعدادتتبيلة لحم الزرب
طريقة عمل تتبيلة لحم الزرب
تحضير تتبيلة لحم الزرب
معلومات عن طريقة عمل تتبيلة لحم الزرب
مكونات تتبيلة لحم الزرب
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 20، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل تتبيلة لحم الزرب؟
تجهيز مكان الزرب
حفر الحفرة المناسبة في منطقة رملية من الأرض بحيث تكون بحجم البرميل المراد وضعه في الحفرة.
وضع الحجارة مع الفحم أسفل الحفرة، ثم وضع أغصان الأشجار الجافة تحت الحفرة، وبعدها يتم إشعال الفحم جيداً، ثم وضع البرميل فوق الفحم وإغلاق كامل الفراغات بين الحفرة والبرميل بالرمل للمحافظة على الحرارة.
إغلاق البرميل جيداً وتركه حتى يتم تجهيز اللحمة أو الدجاج وحنى يُصبح بدرجة حرارة عالية.
تجهيز تتبيلة دجاج الزرب
المكونات
ثلاث دجاجات من الحجم المتوسط.
كيلو بصل صغير.
كيلو بندورة متوسطة الحجم.
كرفس.
شبت.
كأس عصير ليمون.
ملح.
فلفل أسود.
بهارات مشكلة.
هال مطحون.
نصف كأس معجون بندورة.
كأس لبن زبادي.
نصف كأس زيتون.
رأس ثوم مهروس.
بقدونس مفروم ناعم.
طريقة التتبيل
تنظيف الدجاج جيداً بالماء والملح مع المحافظة على الجلود كما هي، ثم نقعه بالخليط التالي لمدة يوم كامل قبل الطهي.
خلط اللبن الزبادي مع معجون البندورة والثوم المهروس ثم البقدونس المفروم ناعماً مع بعضها البعض، ثم وضع التوابل والبهارات وعصير الليمون وزيت الزيتون وخلط المكونات معاً حتى تتجانس جيداً.
غمر الدجاج بالخليط من جميع الاتجاهات مع وضع كمية من خليط التتبيلة داخل كل دجاجة، ثم وضع بصلة أو اثنتين داخل كل دجاجة.
ترك الدجاج في الثلاجة بعد تغليفه لمدة يوم واحد.
تحضير الزرب
فتح الزرب بعد التأكد من حرارته العالية جداً ويحتاج لمدة نصف ساعة حتى يصل للحرارة المطلوبة مع توخي الحذر.
وضع حبات البصل في أسفل البرميل ثم حبات البندورة والكرفس والشبت والقليل من زيت الزيتون، ثم وضع الدجاج بهدوء بحيث تكون كل دجاجة بعيدة عن الأخرى لتنضج وتأخذ نكهة الخضار بشكل جيد.
إغلاق الزرب ووضع الرمال الساخنة حوله بحيث يتم تغطيته بالكامل باستثناء الغطاء، ويحتاج لمدة ساعة ونصف لساعتين على الأكيد.
إخراج البرميل من الحفرة بواسطة المشبك أو اليدين مع الانتباه للحرارة العالية، ثم سكب الدجاج مع الخضار في طبق التقديم، ويتم تناوله مباشرةً بعد النضج مع السلطات والمقبلات المفضلة.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
83
مشاهدات
طريقة عمل الحلاوة بالشعيريّة
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد الحلاوة بالشعيريّة
طريقة إعداد الحلاوة بالشعيريّة
وصفة الحلاوة بالشعيريّة
مكونات الحلاوة بالشعيريّة
طريقة تحضير الحلاوة بالشعيريّة
تحضير الحلاوة بالشعيريّة
وصفات الحلاوة بالشعيريّة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
161
مشاهدات
ما هي طريقة عمل المشروم المحشي بجبن البارميزان والمارتديلا؟
سُئل
أكتوبر 31، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل المشروم المحشي بجبن البارميزان والمارتديلا
طريقة المشروم المحشي بجبن البارميزان والمارتديلا
اعداد المشروم المحشي بجبن البارميزان والمارتديلا
تحضير وصفة المشروم المحشي بجبن البارميزان والمارتديلا
المشروم المحشي بجبن البارميزان والمارتديلا
معلومات عن طريقة عمل المشروم المحشي بجبن البارميزان والمارتديلا
مكونات المشروم المحشي بجبن البارميزان والمارتديلا
طريقة طبخ المشروم المحشي بجبن البارميزان والمارتديلا
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
163
مشاهدات
طريقة عمل سرطان البحر مع التمر الهندي
سُئل
يونيو 12، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد سرطان البحر مع التمر الهندي
طريقة إعداد سرطان البحر مع التمر الهندي
وصفة سرطان البحر مع التمر الهندي
مكونات سرطان البحر مع التمر الهندي
طريقة تحضير سرطان البحر مع التمر الهندي
تحضير سرطان البحر مع التمر الهندي
وصفات سرطان البحر مع التمر الهندي
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
97
مشاهدات
طريقة عمل باستا الفريدو
سُئل
مايو 28، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_باستا_الفريدو
طريقة_إعداد_باستا_الفريدو
وصفة_باستا_الفريدو
مكونات_باستا_الفريدو
طريقة_تحضير_باستا_الفريدو
تحضير_باستا_الفريدو
وصفات_باستا_الفريدو
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
106
مشاهدات
طريقة عمل الكفتة في البيت
سُئل
يوليو 17، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
كفتة الحاتي هبة ابو الخير
الكفتة البانيه فاطمة أبو حاتي
طريقة عمل كفتة الحاتي على الفحم
طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم
طريقة عمل كفتة الحاتي بالنشا
طريقة عمل كفتة الحاتى بالبرغل
طريقة عمل الكفتة في الفرن
طريقة عمل الكفتة في البيت
...