تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل أكلة عسكر وحرامية؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
1.0ألف
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 19، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أكلة عسكر وحرامية
اكلة عسكر وحرامية
طريقة عمل اكلة عسكر وحرامية
طريقة طبخ اكلة عسكر وحرامية
تحضير اكلة عسكر وحرامية
اعداد اكلة عسكر وحرامية
مكونات اكلة عسكر وحرامية
معلومات عن طريقة عمل اكلة عسكر وحرامية
وصفة اكلة عسكر وحرامية
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 19، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل أكلة عسكر وحرامية؟
مكوّنات عجينة الشيشبرك
نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
كوبان من الماء.
ملعقة صغيرة من الملح.
مكوّنات حشوة الشيشبرك
نصف كيلو من لحم العجل المفروم ناعم.
كوب من البصل المفروم ناعم.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من السمن.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
رشّة من القرفة.
ربع كوب من الصنوبر المحمص.
مكوّنات عجينة الكبّة
كيلو من لحم العجل المفروم ناعم.
كيلو من البرغل.
حبّتان من البصل.
رشّة كمّون.
رشّة بابريكا.
ربع ملعقة صغيرة بهارات.
ملح.
عود قرفة.
خمس حبّات هيل.
ورقتي غار.
مكوّنات حشوة الكبّة
كيلو من لحم العجل المفروم خشن.
ملعقتان كبيرتان من السمن.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
ربع كوب من الصنوبر المحمّص.
مكوّنات الصلصة
بيضة.
كوب من الزبدة.
ثمان أكواب من اللّبن الزباديّ.
ربع كوب من الثوم المهروس.
ربع كوب من الطرخون.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
ملح.
فلفل أسود.
طريقة التحضير
نضع جميع مكوّنات عجينة الشيشبرك في وعاء ونعجنهم جيّداً، ثمّ نترك العجينة لترتاح مدّة ست ساعات.
نقوم بتحضير حشوة الشيشبرك، حيث نضع السمن والبصل على النار، ثمّ نُضيف اللّحم بعد أن يذبل البصل، ونضع الملح والفلفل ونقلّب جيّداً حتّى ينضج اللّحم.
نرفع اللّحم عن النار ونتركه جانباً كي يبرد، ثمّ نُضيف له الصنوبر والبقدونس.
نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة النشابة، ثمّ نقطّعها إلى دوائر صغيرة الحجم، ونضع في كلّ دائرة مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة، ثمّ نلفّ الشيشبرك.
نضع قدر من الماء على النار، ونُضيف له القليل من الملح وزيت الزيتون، ثمّ نضع الشيشبرك ونسلقه لمدّة ثلاث دقائق.
نبدأ بتحضير الكبة، حيث نقوم بنقع البرغل لمدّة ساعتين، ثمّ نخلطه مع اللحم، والبصل، والتوابل، ونضع المكوّنات جميعها في المفرمة الكهربائيّة كي يتكوّن لدينا عجينة ناعمة.
نجهز حشوة الكبة بوضع السمن والصل على النار، ثمّ نُضيف اللحم والتوابل ونقلّب حتّى ينضج اللّحم.
نقطع عجينة إلى كريات، ثمّ نفردها باستخدام الأصبع ونضع فيها الحشوة.
نضع ماء في قدر ونضعه على النار حتّى يغلي، ثمّ نُضيف القرفة، والهيل، وورق الغار، والكبّة، ونسلقها مدّة ثلاث دقائق، ثمّ نرفعها من الماء.
نحضر الصلصة، حيث نخلط البيض مع النشا واللبن الزبادي، ثمّ نضعهم في قدر على النار ونقلّبهم بشكل مستمر، ثمّ نُضيف الملح والفلفل.
نضع الزبدة على النار، ونُضيف لها الثوم ونتركه حتّى يصبح ذهبيّ، ثمّ نُضيفه إلى اللبن ونقلّب.
نُضيف الطرخون، والشيشبرك، والكبة إلى اللبن ونتركهم على النار مدّة خمس دقائق.
نقدّمه ساخناً.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
84
مشاهدات
طريقة عمل كيكة النسكافيه
سُئل
مايو 22، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد كيكة النسكافيه
طريقة إعداد كيكة النسكافيه
وصفة كيكة النسكافيه
مكونات كيكة النسكافيه
طريقة تحضير كيكة النسكافيه
تحضير كيكة النسكافيه
وصفات كيكة النسكافيه
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
92
مشاهدات
ما هي طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضروات؟
سُئل
ديسمبر 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
مقادير شوربة الشوفان بالخضروات
طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضروات
اعداد شوربة الشوفان بالخضروات
تحضير شوربة الشوفان بالخضروات
معلومات عن طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضروات
طريقة تحضير شوربة الشوفان بالخضروات
طريقة طبخ شوربة الشوفان بالخضروات
طريقة شوربة الشوفان بالخضروات
شوربة الشوفان بالخضروات
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
92
مشاهدات
طريقة عمل زربيان بالدجاج
سُئل
مايو 7، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد زربيان بالدجاج
طريقة إعداد زربيان بالدجاج
وصفة زربيان بالدجاج
مكونات زربيان بالدجاج
طريقة تحضير إعداد زربيان بالدجاج
تحضير زربيان بالدجاج
وصفات زربيان بالدجاج
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
95
مشاهدات
ما هي طريقة عمل الكينوا مع الدجاج؟
سُئل
أكتوبر 1، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة الكينوا مع الدجاج
طريقة عمل الكينوا مع الدجاج
مكونات الكينوا مع الدجاج
اعداد الكينوا مع الدجاج
تحضير وصفة الكينوا مع الدجاج
الكينوا مع الدجاج
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
130
مشاهدات
طريقة عمل الأرز بالحليب المبطن بالبرتقال
سُئل
يونيو 6، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_الأرز_بالحليب_المبطن_بالبرتقال
طريقة_إعداد_الأرز_بالحليب_المبطن_بالبرتقال
وصفة_الأرز_بالحليب_المبطن_بالبرتقال
مكونات_الأرز_بالحليب_المبطن_بالبرتقال
طريقة_تحضير_الأرز_بالحليب_المبطن_بالبرتقال
تحضير_الأرز_بالحليب_المبطن_بالبرتقال
وصفات_الأرز_بالحليب_المبطن_بالبرتقال
...