المكونات
خمسمئة غرامٍ من الروبيان المقشّر والمنظف من العرق الأسود مع عدم نزع الذيل. ملعقة كبيرة من محلول الكبّر الملحي. ملح -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة المقطّعة إلى أربعة قطع. ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون. ثلث كوب من البقدونس الإيطالي المقطّع خشن. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ماء لتخفيف الصلصة حسب الحاجة. ستة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.