المُكوّنات
سمكة كبيرة الحجم، بوزن كيلوغرام. حبّتان من الليمون المقطّع شرائح. عشرة فصوص من الثوم. ربع كوب من عصير اللّيمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من بهارات السمك. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة كبيرة من الزعتر الجافّ. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. ملعقة صغيرة من البابريكا.