المكونات
كيلو من أفخاذ الدجاج المنزوعة العظم. كوبان من الأرز البسمتي. نصف كيلو من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب شعيرية. نصف كيلو من لحم البقر المقطّع. بصلتان مقطعتان إلى جوانح. ملعقتان كبيرتان من الكركم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملح (حسب الرغبة). ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. كوب من البازيلاء المعلبة. ربع كوب من الزبيب واللوز.