Question

طريقة عمل الداطلي

Answer 1

المقادير

6 أكواب من الدقيق الأبيض. كأسان من اللبن الزبادي. كأس ونصف من الماء الدافئ. نصف كأس من زيت الزيتون. نصف كأس من زيت نباتي عادي. ملعقة خميرة صغيرة.

Answer 2

طريقة التحضير

• يتم تذويب الخميرة في الماء ومن ثم خلطها مع جميع المقادير السابقة، لتكون عجينة شبيهة بعجينة الكيك.
• تترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
• يحمّى الزيت النباتي على النار، ومن ثم تقلى العجينة المختمرة فيه.
• باستخدام كيس الكريما يتم تشكيل العجينة وهي في الزيت الحار بالشكل المرغوب به.
• تخرج العجينة من الزيت وتغمس في القطر البارد وتقدم باردةً.