Question

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية بالعسل والليمون

Answer 1

المكونات

ربع كوب من كلٍ من: عصير الليمون. العسل. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من كلٍ من: قشر الليمون المبشور. إكليل الجبل المسحوق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربع قطع من صدور الدجاج مخلية من العظام. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل.

Answer 2

طريقة التحضير

• خلط كل المكونات معاً جيداً، باستثناء صدور الدجاج.
•  تتبيل الدجاج في خليط العسل والليمون لمدة ساعة تقريباً داخل صينية خبز مسطحة.
• شوي الدجاج بالفرن لمدة خمس دقائق تقريباً، ودهنه بالعصارة الباقية في الصينية، ثم تقليبه وشويه لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى تصبح العصارة صافية، وبالإمكان غلي التتبيلة ثمّ تركها حتى تغلي غلياناً خفيفاً لمدة دقيقتين تقريباً، ثمّ صبها وهي ساخنة على الدجاج وتقديمها