طريقة عمل أرز بالشعيرية

2 إجابة

تم الرد عليه يونيو 9، 2020 بواسطة وصفات (715ألف نقاط)

طريقة التحضير

غسل الأرز ونقعه في ماء دافئ ثم تصفيته من الماء.
تسخين الزيت في قدر سميك القاعدة، على نار متوسطة.
نضيف الشعيرية ونبدأ بطبخها مع التحريك باستمرار إلى أن تصبح ذهبية اللون.
إضافة الأرز مع التحريك إلى أن تختلط حبات الأرز مع الشعيرية والزيت.
يتم إضافة المرق أو الماء حتى يغمر الأرز تماماً.
يضاف الملح. تقلب المكونات جيداً.
يترك الأرز يغلي على نار عالية ثم نغطي القدر ونخفف النار.
تترك المكونات في القدر من ثلث ساعة إلى أن ينضج الأرز.
نبعد القدر عن النار ويترك الأرز مدة لا تزيد عن عشر دقائق.
يفضل تقديم الأرز ساخناً بجانب العديد من الأطباق المختلفة

...