المكوّنات
ستّ حبّات من السمك المصري. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عشرة فصوص من الثوم المهروس. ستّة قرون من الفلفل الأخضر المقطّع إلى أنصاف. مكوّنات تحضير الأرز: ثلاث أكواب من الأرز قصير الحبة. كوب من زيت الذرة. بصلتان كبيرتان الحجم مفرومتان. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أربع أكواب ونصف من الماء.