Question

طريقة عمل عجينة البيتزا

Answer 1

المكوّنات:

ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول. كوب ونصف من الحليب. كوب ونصف من الزيت أو السمن. نصف كوب من الماء الدافئ. معلقة كبيرة خميرة فورية. ملح، وفلفل أسود، ورشة سكر.
 

Answer 2

طريقة التحضير:

• ادهني صينية الفرن قبل البدء بتحضير العجينة، وبعدها اعملي على خلط الدقيق مع الملح والسكر والحليب والخميرة، وبعدها أضيفي إليه البيض والماء والزيت، واعملي على تحريكها جيداً، ويمكنك أن تضيفي الماء بكميات حسب ما تقتضي الحاجة، ولكن يجب أن تحصلي على سماكة معقولة من العجينة، وبعد أن تصبح العجينة جاهزة لديك، يجب أن تتركيها لمدة ساعتين على الأقل حتى تتخمر، وافرديها بصينية الفرن، واعملي على التأكد أن جميع الحواف على نفس المستوى، وقومي بفرد باقي المكونات قبل أن تدخليها للفرن، وبالهناء والشفاء.