المكوّنات
حبّتان من الكراث المفروم ناعم. فصّان من الثوم. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. أربع أوراق من النعناع الأخضر المفروم. ربع ملعقة كبيرة من بشر قشور الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشّة من بهارات الغارام ماسالا. ربع ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر. نصف كيلو من اللحم البقري المفروم ناعماً. ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض. ثماني ملاعق صغيرة من دبس الرمان. ستّ ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.