Question

طريقة عمل حلى المحلبي بالزنجبيل والبرتقال

Answer 1

طريقة عمل حلى المحلبي بالزنجبيل والبرتقال

المكوّنات

كوبان من الحليب. كوب ونصف الكوب من عصير البرتقال. ملعقتان كبيرتان من كل من: النشا. السكر. ملعقة كبيرة من كلٍ من: السكر. الزنجبيل. ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.

طريقة التحضير

• ابشر الزنجبيل ثمّ اعصره باستخدام اليدين. أذب النشا مع كوب من الحليب.
•  ضع باقي كمية الحليب في قِدر على نار هادئة.
• حرّك المزيج إلى أن يذوب السكر.
•  ضع النشا مع المزيج، وحرّك بشكل مستمر إلى أن يصبح المزيج سميكاً وكثيفاً.
•  أضف بشر البرتقال واخلط المزيج جيداًُ.
• اسكب مزيج المحلبي في وعاء كبير أو في كؤوس فردية.
• غطِّ الوعاء ببلاستيك المطبخ، ثمّ اترك المزيج ليبرد.
•  امزج الزنجبيل مع عصير البرتقال ثمّ أضف السكر.
• حرّك المزيج جيداً إلى أن يذوب.
•  انقع أوراق الجيلاتين مع ربع كوب من عصير البرتقال إلى أن تصبح الأوراق لينة.
• ضع المزيج على نار هادئة لمدّة عدة ثوانٍ فقط مع التحريك المستمر.
• أضف عصير البرتقال إلى المزيج وحرّكه جيداً.
• اسكب مزيج البرتقال فوق المهلبية، ثمّ ضع وعاء التقديم في الثلاجة إلى أن تتماسك المكوّنات