كيلو لحمة طازجة مفرومة. كوب من البندورة المفرومة ناعم. بقدونس. بصلة كبيرة. نصف ملعقة كاري. ملعقة ملح صغيرة، ورشّة من كل الهيل المطحون، القرفة، الزنجبيل المطحون، بهارات باربكيو الحلو، والفلفل الأسود حسب الرغبة.