المكونات
ثلاثة صدور دجاج نظيفة ومقطّعة على شكل شرحات طولية. ثلاث ملاعق من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة زيت زيتون سنان من الثوم المهروس. بصلة كبيرة الحجم. حبتان من الكوسا المقطّعة على شكل أصابع. جزرة مقطّعة أصابع. حبة فلفل حلو أخضر مقطّع شرائح طولية. حبة فلفل حلو أحمر مقطّع شرائح. نصف كأس فطر شرائح. ملعقة ملح صغيرة. رشة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من الأوريجانو أو الريحان. نصف ملعقة كزبرة مطحونة. أربع ملاعق بقدونس مفروم ناعماً.