Question

طريقة عمل البايورما

Answer 1

المكوّنات

• بصل مقطّع إلى جوانح.
•  باذنجان مقطّع على شكل حلقات ومقلي بالزّيت النّباتيّ.
• طماطم مقطّعة إلى مكعّبات.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمّون.

Answer 2

طريقة التّحضير

• نضع القليل من الزيت النباتيّ في طنجرة، ثم نضيف مكعّبات الطّماطم وحلقات البصل.
• نكرر وضع الخضار على شكل طبقات حتّى تنتهي الكميّة، ثمّ نضعها على نارٍ هادئة.
• نضع القرفة، والكمّون، والملح في كميّة من الماء ونخلطهم جيّداً، ثمّ نضيفهم على الخضار في الطّنجرة. نتركها على النّار حتى تنضج الخضار ثمّ نسكبها في صحن التّقديم، ونقدّمها مع الخبز العربي، كما يمكن تقديمها مع طبق من الأرزّ الأبيض. الكباب