Question

طريقة عمل نقانق بالصلصة الحارة

Answer 1

المكوّنات

• كيلو غرام من النقانق صغيرة الحجم.
• قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. حبة كبيرة من الطماطم المفروم.
•  بصلة متوسطة مفرومة.
•  أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• ربع كوب من الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الشطة السائلة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة. الكزبرة. الملح.
• البقدونس المفروم -للتقديم-.

Answer 2

طريقة التحضير

• تقطيع حبات النقانق إلى أنصاف.
• وضع الزبدة على نار متوسطة بمقلاة واسعة لتذوب.
• إضافة النقانق والتقليب على نار عالية لتجف ويصبح لونها ذهبياً.
• إخراج النقانق من المقلاة ووضعها في طبق جانبي.
•  وضع بقية الزبدة في المقلاة وإضافة الفلفل، والثوم، والبصل والتقليب على نار متوسطة ليذبل البصل.
• إضافة الشطة، والطماطم، والسكر، والملح، والخل، والشطة المجروشة، والكزبرة وتركها على النار لدقيقة أو دقيقتين لتتسبك.
•  إضافة النقانق على الصلصة وتركها على النار لمدّة خمس دقائق ولتنضج النقانق.
• عند التقديم يتم نثر البقدونس على الوجه في الطبق