Question

طريقة عمل بيتزا منزليّة بالجبنة الإضافية

Answer 1

المكونات

• نصف إلى ثلاثة أرباع الكوب من صلصة البيتزا (المنزلية أو الجاهزة).
• مئتان وخمسون غراماً من شرائح جبنة الموزاريلا.
•  كوب ونصف الكوب من جبنة الشيدر المبشورة.
• ملعقتان إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
• القليل من الريحان المدقوق أو التوابل الإيطالية -حسب الرغبة-.

Answer 2

طريقة التحضير

• التسخين المسبق للفرن على درجة 250 درجة مئوية. تغطية وجه العجين بصلصة البيتزا ثمّ وضع قطع الموزاريلا فوق الصلصة ثمّ خلط الموزاريلا المبشورة مع البارميزان ووضعها على الوجه.
• رش الجبنة بالريحان المطحون. خبز البيتزا لمدّة من اثنتي عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة.
• رفع البيتزا قبل نضجها تماماً على الرف العلوي من أجل تحميرها تحت الشوّاية قليلاً ثمّ إخراجها من الفرن.
• تقديم البيتزا الساخنة مباشرة مع السلطات المتنوعة مثل السلطة الروسيّة والبطاطا الحارّة المشويّة.
• تغليف شرائح البيتزا جيّداً المتبقيّّة ووضعها بالثلّاجة أو بالفريزر وحفظها لمدّة تصل إلى ثلاثة أشهر تقريباً.