Question

طريقة عمل بيتزا صيامي بالخضار

Answer 1

طريقة بيتزا صيامي بالخضار

المكوّنات

كوبان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ماء للعجن. رشّة من كلّ من: الملح، والسكر. جزر. كوسا. بطاطس. زعتر جاف. فلفل أسود. ملح. مكوّنات الصوص: عصير طماطم. زيت. زعتر جاف. ثوم. ملح. فلفل أسود.

طريقة التحضير

• خلط الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، ثمّ إضافة الماء، والزيت.
• تقليب الخليط حتّى الحصول على عجينة، ثمّ تركها حتّى تتخمر، ومن ثمّ باستخدام النشابة تُفرد في صينية دائرية.
•  خلط البطاطس المبشورة، والكوسا، والجزر، مع الزعتر، والملح، والفلفل، والزيت.
•  خلط الثوم، والزعتر، والملح، والفلفل، والزيت، وعصير الطماطم على النار، وذلك لتحضير الصوص، ثمّ تركه على النار حتّى يغلي ويصبح ذا قوامٍ متماسك.
•  ترك صوص الطماطم حتّى يصبح ذا قوامٍ متماسك، ويبرد قليلاً، ثمّ يتمّ وضعه على العجينة.
• إضافة خليط الخضار، ثمّ يتمّ إدخالها إلى الفرن حتّى تنضج تماماً، ثمّ تقديمها