طريقة صنع الفطائر الحلزونية

يمكن تحضير الفطائر الحلزونية من خلال اتباع الخطوات الآتية:

تحضير عجينة الفطائر، ثم تقطيعها إلى كراتٍ ذات حجمٍ متوسط.
فرد الكرات على شكل مستطيلات باستخدام الشوبك.
صنع أشرطة طولية باستخدام السكين في إحدى جهات العجينة، مع الحرص على عدم الوصول إلى الطرف.
وضع كمية من الحشوة في الجهة غير المقطعة من العجينة. لف العجينة فوق الحشوة باتجاه الجهة المقطعة؛ وذلك للحصول على شكل أسطوانةٍ مخططة.
وضع الفطائر في صينية الفرن، ثم مسحها بخليط التلميع.
خبز الفطائر في الفرن حسب الوصفة.
ملاحظة: يمكن تحضير خليط التلميع من خلال وضع صفار البيض والخل في كوب، ثم مزجهما باستخدام فرشاة الطعام

طريقة عمل الفطائر الحلزونية