طريقة بيتزا بصلصة الباربكيو
المكوّنات
كوب من الجبنة المبشورة. ملعقتان من صلصة الطماطم. قطعتان من صدور الدجاج. كوب واحد من صلصة الباربكيو. نصف حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة. بصلة مقطعة إلى شرائح. رشة من الملح. مكوّنات العجينة: رشة من الملح. كوب واحد من الماء الدافئ. ثلاثة أكواب من الدقيق. رشة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ربع كوب من الزيت.
طريقة التحضير
- وضع الخميرة في كوب الماء الدافئ مع رشة السكر، ثم تحريك الخليط وتركه قليلاً حتى يتخمر.
- وضع الدقيق في طبق، مع رشة الملح والزيت وعجنها جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وتغليفها، وتركها تتخمر لمدة ساعة واحدة.
- وضع صدور الدجاج المقطعة في قدر مع رشة ملح، و قليها حتى النضج.
- فرد العجينة بواسطة الشوبك، وعمل ثقوب في العجينة بواسطة الشوكة.
- خلط صلصة الطماطم مع صلصة الباربكيو، و فردها على العجينة.
- وضع صدور الدجاج، والفليفلة الخضراء، وشرائح البصل، والجبنة المبشورة على العجينة. خبز العجينة في الفرن