طريقة كيكة التين
المكوّنات
نصف كوب من التين المجفف المفروم ربع كوب من الزيت أو السمن السائح ٢/٣ كوب من السميد برتقال عدد ٢ ، مبروش ومعصور ٣ ملاعق كبيرة من العسل ٣ ملاعق كبيرة من الماء نصف كوب من الزبيب قشر من الحامض المبشور
طريقة الإعداد
- نقوم بخلط كل من ( السمن السائح أو الزيت ، برش وعصير البرتقال ، الماء وبرش الليمون ) . ننتقل من بعد ذلك لخلط الزبيب ، السميد و التين مع تبليل الخليط بربع كوب من الماء مع الخلط .
- نضيف لاحقاً خليط السميد إلى خليط السمن مع التقليب بشكل جيّد .
- في صينية مدهونة بالزيت نصب الخليط الناتج .
- نضع العجينة جانباً حتى تهدأ قليلاً ، ومن ثم ندخلها للفرن إلى أن تنضج ،
- لتصبح من بعد ذلك جاهزة للتقديم من بعد أن تبرد