طريقة عيش السرايا
المكوّنات
سبعة أكواب من الحليب. ثماني ملاعق كبيرة من النشا. ثماني ملاعق كبيرة من السميد الناعم. علبة واحدة من القشطة. نصف كوب من السكر. نصف علبة من الزبدة. ماء زهر، حسب الرغبة. قطر. توست مُحمّص. فستق حلبي.
طريقة التحضير
- ضعي التوست في صينية واسكبي فوقة القطر حتى يتشربه.
- ضعي الحليب، والسميد، والنشا، والقشطة، والسكر، والزبدة في وعاء على النّار وحرّكيه على نار عالية حتى يتماسك الخليط جيّداً.
- ضعي ماء الزهر بع ذلك على الخليط، وحرّكيه قليلاً ثم اطفئي النار واسكبي الخليط فوق التوست
- . اتركيها حتى تبرد، ثمّ ضعيها في الثلاجة، وزيّنيها بالفستق الحلبي