طريقة الدجاج المشوي
المقادير:
ثلاثة دجاجات صغيرة نصف كوب عصير ليمون ربع كوب زيت ملح، بهارات ثوم مدقوق ناعم.
طريقة التحضير:
- ينظف الدجاج جيداً ويصفّى ثم تقطع كل دجاجة إلى أربع قطع. ثم نقوم بنقعه في عصير الليمون والزيت والملح والثوم المدقوق ونتركه عدة دقائق حتى يتشرب الدجاج هذه المواد جميعاً. بعد ذلك نضع الدجاج في صينية ونضعها في الفرن حتى يتحمر مع تقليبه من وقت لآخر حتى ينضج، ويقدم ساخناً.