طريقة عمل كب كيك بالكريم شانتيه
مكوّنات الكب كيك: كوبان من الدقيق. كوب سكر. كوب حليب. نصف كوب زيت. رشة ملح. ثلاث بيضات. ملعقة كبيرة من البكينج باودر. ملعقة صغبرة فانيلا.
مكوّنات الكريمة: كوب حليب. نصف كوب ماء. ملعقتان جيلاتين بودرة. ملعقتان كبيرتان سكر. ملعقتان كبيرتان بودرة الكريمة الجاهزة.
طريقة تحضير الكريمة:
اخلط الماء والجيلاتين بالماء الدافئ في وعاء، واتركه لمدة ساعة. أضف الجيلاتين الذائب في الماء إلى الحليب والسكر. اخفق المكوّنات بمضرب البيض، وأضف بودرة الكريمة أثناء الخفق المستمر.
تحضير الكب كيك:
اخلط الحليب، والسكر، والبيض، والفانيلا والزيت في وعاء. أضف الطحين والملح والبيكنج باودر إلى خليط اللبن. أخفق المكوّنات جيداً. صب الخليط في قوالب الكب كيك. اخبز الكب كيك لمدة 10-15 دقيقة في فرن على 180 درجة مئوية. اترك الكب كيك يبرد، ثمّ زينه بكريمة الشانتيه