طريقة عمل الكريم شانتيه
المكوّنات:
كوبان من السكر ناعم. بياض ثلاث بيضات. رشة ملح. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة.
طريقة التحضير:
- ضع بياض البيض في وعاء عميق مع رشة من الملح.
- اخفق البياض إلى أن يبدأ بإعطاء رغوة بيضة كثيفة.
- أضف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق.
- ضع الفانيلا والحليب البودرة.
- أضف عصير الليمون واستمر في الخفق إلى أن يصبح المزيج كريمياً.
- أدخل الكريمة لمدة ساعتين في الثلاجة قبل استخدامها في الحلويات