Question

طريقة عمل آيس كريم الأوريو

Answer 1

طريقة عمل آيس كريم الأوريو

المكوّنات:

ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا. ثلاثمئة غرام من الحليب المبخّر . ملعقتان كبيرتان من الماء البارد. ملعقتان كبيرتان من الجيلاتين. نصف كوب من بسكويت الأوريو المكسّر. مغلفان من الكريمة نوع دريم ويب. نصف كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير:

• نسكب في إناء معدني الحليب، ونضعه داخل الثلاجة حتى يبدأ بالتجمد.
• نضيف له كريمة الدريم ويب، والفانيليا، والسكر البودرة.
• نخفق المكوّنات جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة خمس دقائق، وذلك حتى نحصل على مزيج رغوي وكثيف.
•  نذوب الجيلاتين في وعاء صغير مع الماء البارد.
• نخفق الجيلاتين مع مزيج الآيس كريم.
•  نضيف بسكويت الأوريو المكسّر فوقه، ونحرك المزيج ببطء.
•  نضع المزيج في إناء قابل للتبريد، ثمّ نضعه في الثلاجة لمدّة ست ساعات على الأقل