طريقة المايونيز بالثوم

المكونات:

بيضة واحدة. كوب إلا ربع من الزيت النباتي. نصف كوب شاي من عصير الليمون الحامض. فص ثوم واحد ومهروس. نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر.

اخفق صفار البيضة جيداً، ثم أضيفي لها فص الثوم المهروس، وأثناء الخفق أضيفي كل من الملح والسكر وحامض الليمون.
أضيفي الزيت بالتدريج أثناء الخفق من أجل الحصول على الكثافة المطلوبة.
اسكبيه في صحون التقديم وقدميه.