طريقة حشوة الدجاج
المكونات
دجاجه مسلوقه (نفتت اللحم لقطع صغيرة). ثلاث بصلات متوسطة الحجم ومفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. جزرتان مبشورتان. ملح وفلفل أسود. بهارات الكري. ثلاث ملاعق جبن سائل.
طريقة التحضير
- نضع البصل مع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ونقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الدجاج والبهارات المختلفة ونترك الدجاج على النار مع التحريك بين الحين والآخر حتى ينضج تماماً.
- نضيف الجزر للدجاج ونتركه حتى يذبل ثم نضيف الجبن السائل ونخلطه جيداً مع المكونات ونرفع القدر عن النار.
- نترك الحشوة تبرد ثم نحشي السمبوسك