Question

طريقة عمل السحلب بجوز الهند

Answer 1

طريقة عمل السحلب بجوز الهند

المكوّنات:

أربع أكواب من الحليب. كوب جوز هند ناعم. ملعقتان كبيرتان سحلب. نصف كوب سكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير:

• ضع الحليب في قدر متوسط الحجم مع جوز الهند.
• ضع القدر على نار متوسطة لمدّة 5-6 دقائق أو إلى أن يغلي الحليب.
• صف الحليب من جوز الهند، باستخدام مصفاة.
• تخلص من جوز الهند، ثمّ أعد الحليب إلى القدر. ضع السحلب والسكر في طبق صغير.
• حرك المواد إلى أن يمتزج السحلب تماما مع السكر. أ
• ضف السكر إلى الحليب.
• قلب السحلب باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يغلي ويصبح كثيف القوام.
• أضف ماء الورد وماء الزهر.
• أسكب السحلب في أطباق التقديم،
• رش القرفة، الزنجبيل والمكسرات بقصد التزيين، ثمّ قدمه مباشرة