صلصة المايونيز
المكونات
بيضة. رشة من الملح والفلفل الاسود. عصير نصف ليمونة نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير
- نضع البيضة في وعاء عميق ثم نضيف الملح والفلفل وونخفقة جيداً حتى يمتزج.
- نضيف عصير نصف ليمونه مع استمرار الخفق بالمضرب.
- نضيف زيت بالتدريج، وعندما يتماسك المايونيز نسكب باقي كمية الزيت بحيث يشكل خيطاً عند صبّه مع الاستمرار في الخفق.
- إذا أردنا تخفيف كثافة المايونيز نضيف قليلأ من عصير الليمون.
- يمكننا إضافة المستردة او ملعقة كبيرة من الكاتشاب او بعض من صلصى التاباسكو الحار للمايونيز. بالفيديو طريقة تحضير طبق البطاطا المنفوخة بالفيديو