0 معجب 0 شخص غير معجب
34 مشاهدات
في تصنيف تعليم بواسطة (149ألف نقاط)

حفظ الأطعمة وتجميدها.

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (149ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

حفظ الأطعمة وتجميدها. بيت العلم

الإجابة:

يعتبر التجميد من الأشكال الفعالة لحفظ الأطعمة، حيث إن مسببات الأمراض التي تؤدي إلى فساد الأطعمة تموت أو لا تنمو بسرعة في درجات الحرارة المنخفضة وتكون العملية أقل فاعلية في حفظ الأطعمة عنها في التقنيات الحرارية، مثل الغلي لأن مسببات الأمراض عندها قابلية للعيش في درجات الحرارة الباردة عنها في الحرارة الساخنة.

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 145 مشاهدات
0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 65 مشاهدات
...