تجربتي مع مشروع مطعم شاورما
ستتعرف في هذا المقال على تجربتي مع مشروع مطعم شاورما من التجارب المهمة التي خضتها مؤخرًا وكانت رائعة بشكل كبير، فعلى الرغم من أن الأمر احتاج مني قدر من الدراسة والتخطيط لكنه عاد عليّ بقدر لا بأس به من النفع والفائدة التي لم أكن أتوقعها، فتابع القراءة لمعرفة المزيد عن تجربتي مع مشروع مطعم شاورما.
مشروع مطعم شاورما وفطاير
مشروع مطعم شاورما هو واحد من المشروعات التي يتم تصنيفها ضمن فئة المشاريع الصغيرة، حيث لا يحتاج في تأسيسه إلى رأس مال كبير.
هو كذلك واحد من المشروعات المربحة كثيرًا، وقد تزيد أرباحه على أرباح العديد من المشروعات الصغيرة الأخرى من نفس الحجم. بل أن بعض المحلات الشهيرة تربح عشرات الآلاف يوميًا وهي تضاهي أرباح بعض المشاريع المتوسطة.
الأمر ليس سرًا أو يصعب إكتشافه، بل يمكنك اكتشاف ذلك بنفسك من خلال زيارة أي مشروع مطعم شاورما معروف نسبيًا في مدينتك ومشاهدة حجم الطلب وحركة البيع، ستجده مكتظًا بالزبائن ويوميًا يخرج أكثر من ألف طلب.
الطلب الهائل والمستمر على وجبات الشاورما يرجع إلى أمرين. الأول هو المذاق المميز الذي يحبه الجميع، والثاني يرجع إلى السعر المعقول، بحيث أن أسعار الشاورما أقل بكثير من أسعار وجبات اللحوم الأخرى، وهذا ما يسهل على الجميع شراؤها.
إذا كنت تخطط لاستثمار أموالك، فإن التفكير في الاستثمار في مشروع مطعم شاورما يعد تخطيط صائب، ولكنك بحاجة إلى تأسيس وتشغيل المشروع بالشكل السليم لتضمن نجاحه وتحقيق أرباح كبيرة
شروط البلدية لفتح مطعم شاورما
تتضمن هذه النقاط الشروط الفنية لإنشاء المطاعم والمطابخ والمتطلبات اللازمة في حالة دمج مطعم مع مطبخ ضمن نفس المشروع، والشروط الصحية التي يجب توافرها في المطاعم وهي كالتالي :
متطلبات المطعم
ينبغي أن يكون موقع المطعم في شارع تجاري أو في أحد المراكز التجارية أو الأماكن التي تم تخصيصها لذلك في المخططات المعتمدة الجديدة.
ينبغي أن يكون المطعم على بعد مساقة لا تقل 30 متر عن محطات الوقود، ويتم قياس هذه المسافة من الحدود الخارجية للأرض.
وينبغي ألا تقل مساحة المطعم عن 65 متر مربع.
ينبغي ألا تقل مساحة المطعم الذي يقدم المندي عن 100 متر مربع.
عناصر المطعم
ينبغي ألا تقل غرفة التحضير والغسيل عن 9 متر مربع، كما ينبغي فصل هذه الغرفة عن المطبخ.