طريقة عمل اللبن الرايب بالخل
مقادير اللبن الرايب بالخل:
طريقة تحضير اللبن الرايب بالخل بالخطوات:
-
علينا في البداية بغلي اللبن في وعاء على نار متوسطة، مع التقليب المستمر.
-
بعد أن يتم غلي اللبن نتركه حتى يبرد تمامًا.
-
نضيف الخل بشكل تدريجي إلى اللبن، مع استمرار التقليب، حتى يبدأ اللبن في الانفصال.
-
نصفي اللبن الرايب ونحتفظ به لحين الاستخدام.
طريقة عمل اللبن من حليب البودرة
المكوّنات:
طريقة التَّحضير:
-
وضع الماء على نار هادئة إلى أن يصبح دافئاً ويُصبح بالإمكان إبقاء اليدين على سطحِ الوِعاء لأكثر من لَحظات.
-
خلط حليبِ البودرة معِ الماء الدَّافئ في الخلاَّط إلى أن يتمَّ الحصول على خليط رقيق مُنتظم.
-
خلط اللبن في خليط الحليب.
-
وضع الخليط في عبوات مع عدم إغلاقها بإحكام.
-
وضع ماء ساخِن في وعاءٍ كبير.
-
حفظ العبوات في وعاء الماء الساخن لمدَّة ثماني ساعات أو للصباح الباكر.
-
تغطية الوعاء السَّاخن للحفاظ على درجة حرارة الماء.
-
استبدال الماء الموجود في الوعاء وإعادة الغطاء لبضع ساعات أخرى إذا كان الخليط رخواً كالجيلي.