طريقة عمل القشطة بالنشا
المكونات:
-
ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
-
ملعقتان كبيرتان من السكر.
-
خمس ملاعق صغيرة من النشا.
-
نصف كوب من الماء.
-
ملعقة كبيرة زبدة.
-
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
-
نضع الحليب، والسكر، والفانيلا، والزبدة في وعاء على النار حتى تغلي جيداً مع التحريك.
-
نحرص على أن تكون النار هادئة، وفي هذه الأثناء نذيب النشا في كمية الماء ونحرّك جيداً.
-
نضيف محلول النشا على الحليب ونحرّك جيداً حتى يتماسك الخليط.
-
نضع المزيج في الصينية أو في عبوات بلاستيكة بعد أن تبرد ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل القشطة بدون نشا
المقادير:
-
2 كوب (240 جم) حليب بودرة.
-
2 كوب (240 مل) ماء.
-
¼ كوب (50 جم) سكر.
-
3 ملاعق كبيرة (30 جم) دقيق.
-
ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد.
-
½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة.
-
ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
طريقة التحضير:
-
في وعاء كبير، ضعي الماء والحليب والدقيق، وقلبي جيدًا حتى يذوب الحليب البودرة والدقيق تمامًا.
-
ضعي الخليط على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
-
ارفعي القشطة من على النار، ثم أضيفي ماء الورد والفانيليا والزبد، وقلبي باستمرار حتى يذوب الزبد تمامًا.
-
استخدمي هذه الوصفة في تحضير ألذ أطباق الحلوى.