كيفية صنع الجبن من الحليب الرائب
مقادير الجبن باللبن الرايب:
طريقة تحضير الجبن باللبن الرايب:
-
سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
-
أضيفي الحليب والقشدة والملح في طاجن وقلبي جيدًا.
-
ضعي الخليط في الفرن وأغلقي النار ثم اتركيه لليوم التالي.
-
سيتحول الخليط إلى لبن رائب.
-
صفّي الرائب، ثم ضعيه فى شاش على مصفاة واتركيه لمدة 30 دقيقة.
-
ضعي أي ثقل على الشاش لتصفية المياه من الرائب، واتركيه حتى يتماسك ويتكون الجبن.
-
فكي الشاش، وأخرجي الجبن وضعيه في الثلاجة.
-
يقدم باردًا في الإفطار مع الخبز.