المكوّنات
ورق عنب
مسلوق نصف
بقدونس
مفروم باقة
بصل
مفروم
طماطم
مفرومة 4
عصير ليمون حامض
ربع كوب
زيت زيتون
ربع كوب
أرز مصري
كوب
ملح
بحسب الرعبة
فلفل أسود
رشة
لتحضير الصلصة:
عصير ليمون حامص- 5 ملاعق كبيةر
زيت زيتون
ربع كوب
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم، ضعي كل من البقدونس، الأرز، الطماطم والبصل.
أضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من الحشوة على طرف كل منها ثم لفيها الى رول.
صُفي ورق العنب في قعر قدر على النار ثم اغمريها بالماء ورصي بواسطة طبق زجاجي.
أسكبي زيت الزيتون للصلصة ثم اتركي المكونات على النار لحوالى 55 دقيقة حتى تنضج.
أبعدي القدر عن النار، اسكبي بعدها عصير الليمون الحامض للصلصة ثم اتركي المكونات حتى تبرد.
وزعي ورق العنب في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.