طريقة محشي الفلفل الرومي
المكوّنات
الخطوات
- نغسل الفلفل، و نملحه
- نجهز الحشو بخلط كل مكونات الحشو ما عدا الجبن
- نحشي الفلفل بالحشو باستعمال ملعقة صغيرة مع رمي بعض الجبن الأبيض
- نسخن الزيت و نقليه على نار متوسطة
- نجهز الصلصة :
- نقلي ثوم في الزيت نضيف طماطم مصبرة، نقليها قليلا، نضيف طماطم مفرومة، معدنوس (بقدونس)، ملح، فلفل أسود و كاس ماء و ندعهيغلي قليلا
- نقشر الفلفل بعدما يبرد قليلا
- في طبق غراتان نضع كمية من الصلصة
- نضع حبات الفلفل المحشي و نفرغ عليه باقي الصلصة و ندخلها الفرن
- في النهاية نرمي رشة جبن مبشور
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة محشي الفلفل الرومي