Question

طريقة عمل بسكويت من غير بيض

Answer 1

طريقة عمل بسكويت من غير بيض

مقادير

•  2 كوب (260 جم) دقيق متعدد الاستخدامات منخول.
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح.
• كوب (225 جم) زبد غير مملح، في درجة حرارة الغرفة.
• ½ كوب (60 جم) سكر بودرة.

طريقة تحضير

• في وعاء، اخفقي السكر والزبد بمضرب البيض، ثم أضيفي الدقيق والملح، واخفقي حتى تصبح لديكِ عجينة ناعمة.
• لفي العجين في ورق زبدة على شكل أسطوانة، وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
• أخرجي العجين من الثلاجة، ثم افرديه على طاولة مرشوشة بالدقيق.
• قطعي العجين دوائر قطرها 5 سنتيمترات، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق زبدة واوخزيها بالشوكة عدة مرات.
• أدخلي الصينية الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل بسكويت من غير بيض