تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل زيت جوز الهند
0
معجب
0
شخص غير معجب
100
مشاهدات
سُئل
يوليو 11، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
ما هي طريقة عمل زيت جوز الهند
قشر جوز الهند
فوائد ماء جوز الهند
كيف اجفف جوز الهند
طريقة استخدام جوز الهند الطازج
طريقة فتح جوز الهند الأبيض
طريقة قص جوز الهند بالنص
طريقة بشر جوز الهند
طريقة عمل زيت جوز الهند
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
يوليو 11، 2021
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
أفضل إجابة
المكونات:
ثمرة جوز الهند.
شاكوش أو ساطور (لفتح حبة جوز الهند).
خلاط طعام.
ورق ترشيح أو قماش قطني.
برطمان زجاجي.
طريقة التحضير:
يجب اختيار حبة الجوز الطازجة ذات اللون البني، وتجنُب اللون الأخضر لما فيه دلالة على عدم نضجها، وقبل كسر الحبة يجب إفراغها من مائها، عن طريق عمل ثقبين من أعلى الثمرة، وتفريغ الماء بكوب، والاحتفاظ به جانباً، ثمّ كسر الحبة بطريقة سليمة، وأيسر هذه الطرق هي لف ثمرة جوز الهند بقطعة قماش، ثمّ الضرب عليها باستخدام الشاكوش بانتظام حتى تنكسر القشرة الخارجية، ثمّ فصل اللب الأبيض عن القشرة البنية الداخلية.
تقطيع لب الثمرة الأبيض إلى قطع صغيرة قدر الإمكان، ثمّ وضع هذه القطع في الخلاط الكهربائي على سرعةٍ معتدلة، ويمكن إضافة قليل من الماء لتسهل عملية الخلط.
تصفية الخليط الناتج، وذلك بفصل السائل على العوالق الصلبة في الخليط الناتج، وهنالك طريقتان لتصفية الخليط، هما: إما عن طريق ورق الترشيح، وذلك بوضع ورقة الترشيح بعد لفها بشكل مخروطي على فوهة البرطمان الزجاجي، ثمّ سكب الخليط تدريجياً حتى يتم تصفيته بشكل كامل، أو يمكن تصفية الخليط باستخدام القماش القطني، وذلك بوضع الخليط على أجزاء صغيرة في قطعة قماش، ولفها بشكل جيد، ثمّ عصرها بشدة حتى تنفصل السوائل بشكل كامل.
بعد الحصول على السائل النقي من جوز الهند الصلب وتجميعه في البرطمان، ويكون السائل تقريباً كالحليب، يتمّ ترك البرطمان جانبا مدة 24 ساعة حتى تنفصل السوائل اعتماداً على مبدأ فرق الكثافة، وبعد 24 ساعة سيتم ملاحظة انفصال السائل إلى طبقتين، طبقة في الأعلى وهي حليب جوز الهند والطبقة الأخرى هي زيت جوز الهند، ويكون حليب جوز الهند قد تكوّن على شكل خثارة.
للحصول على الزيت النقي يجب فصل الخثارة عن الزيت، ولتسهيل فصلها يتم وضع البرطمان في الثلاجة، أو في غرفة باردة إلى حين تصلب الخثارة التي في أعلى البرطمان.
يتمّ نزع الخثارة المتجمدة بشكل كامل، وبذلك يستقر الزيت النقي في البرطمان، ويجب الاحتفاظ بزيت جوز الهند بظروف مناسبة في مكان جاف وبارد ومظلم بعيداً عن أشعة الشمس، مع التأكد من إحكام إغلاق البرطمان حتى لا يتعرض للهواء وهذا يؤدي إلى تأكسده.
يمكنك الأطلاع على المزيد من خلال :
البحر
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
105
مشاهدات
فوائد زيت جوز الهند للشعر
سُئل
سبتمبر 12، 2021
في تصنيف
طب وصحه عامه
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
زيت جوز الهند
فائدة زيت جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند
أهمية زيت جوز الهند
ما هي فائدة زيت جوز الهند
جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند للجسم
فوائد زيت جوز الهند للشعر
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
102
مشاهدات
فوائد زيت جوز الهند للبشرة
سُئل
سبتمبر 12، 2021
في تصنيف
طب وصحه عامه
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
زيت جوز الهند
فائدة زيت جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند
أهمية زيت جوز الهند
ما هي فائدة زيت جوز الهند
جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند للجسم
فوائد زيت جوز الهند للبشرة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
135
مشاهدات
فوائد زيت جوز الهند لخسارة الوزن
سُئل
سبتمبر 12، 2021
في تصنيف
طب وصحه عامه
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
زيت جوز الهند
فائدة زيت جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند
أهمية زيت جوز الهند
ما هي فائدة زيت جوز الهند
جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند للجسم
فوائد زيت جوز الهند لخسارة الوزن
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
109
مشاهدات
فوائد زيت جوز الهند للحامل
سُئل
سبتمبر 12، 2021
في تصنيف
طب وصحه عامه
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
زيت جوز الهند
فائدة زيت جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند
أهمية زيت جوز الهند
ما هي فائدة زيت جوز الهند
جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند للجسم
فوائد زيت جوز الهند للحامل
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
110
مشاهدات
فوائد زيت جوز الهند للأطفال
سُئل
سبتمبر 12، 2021
في تصنيف
طب وصحه عامه
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
زيت جوز الهند
فائدة زيت جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند
أهمية زيت جوز الهند
ما هي فائدة زيت جوز الهند
جوز الهند
فوائد زيت جوز الهند للجسم
فوائد زيت جوز الهند للأطفال
...