فوائد التفاح الأخضر
كما ذكرنا التفاح الأخضر به الكثير من القيم الغذائية والعناصر التي يحتاجها الجسم، فموطن التفاح الأصلي في آسيا الوسطى وتتم زراعته بأشكال وألوان مختلفة، ومن فوائده العامة الاتي:
أولًا: مضادات الأكسدة
يتوافر في ثمرة التفاح مجموعة مختلفة من مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والكاتشين والفلوريدزين وحمض الكلوروجينيك، فهي مركبات مفيدة تساعد في تحييد المواد الضارة تدعى الجذور الحرة والتي بإمكانها إن تراكمت في الجسم أن تسبب الإجهاد التأكسدي.
والذي بدوره قادر على إحداث تلف في الخلايا مما يزيد احتمالية الإصابة بأنواع من السرطان مثل سرطان الثدي.
ثانيًا: الفيتامينات والمعادن
يحتوي التفاح على فيتامين أ الهام في نمو الجسم وتطوره، كما يعمل على الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، بجانب فيتامين ج الهام في إتمام عملية نمو خلايا الجسم وإصلاحها، كما يعمل فيتامين ك على مساعدة الدم على التجلط، والبوتاسيوم الذي يعمل على توزان ضغط الدم، والمنجنيز الذي يعمل على تنظيم وظائف المخ والأعصاب.
والماغنيسيوم الذي ينظم وظائف العضلات والقلب والأعصاب كما يحافظ على قوة العظام، والبورون الهام للعظام والحديد وفيتامين ه وبعض أنواع فيتامين ب