حلى سهل وغريب
يعد هذا الحلى من أطيب أنواع الحلى كما أنه يعد غريب لأنه غير منتشر، ويسمى هذا الحلى وردة البغاشة المقلية، كما أن مذاق هذا الحلى رائع وطريقة تحضيره بسيطة، والطريقة كالآتي:
المكونات
- كوب كبير ونصف من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من السمنة الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- زيت نباتي للقلي.
- فستق وجوز الهند المبشور للتزيين.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي نقوم بإضافة الدقيق والملح والقرفة والسمنة الزبدة والفانيلا والبيض، ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- بعد ذلك نقوم بتغليف العجينة ونتركها لمدة ساعة كاملة على الأقل حتى ترتاح.
- بعد أن ترتاح العجينة نقوم بفرده على سطح مرشوش بالدقيق.
- نفردها جيداً بالنشابة حتى يصبح سمك العجينة رفيع جداً.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى شرائح طولية حتى نستطيع لفها مثل الوردة.
- وبعد أن نقوم بتشكيل العجينة كلها مثل الوردة نتيجة للخطوة التالية.
- نضع مقلاة على النار ونضيف اليها الزيت ونتركه حتى يسخن تماماً بعد ذلك نضع الحلى حتى تتحمر.
- بعد أن يصبح لون الحلى ذهبي نضيف إليها القطر البارد.
- في النهاية نقوم بتزيين الحلى بالفستق الحلبي وجوز الهند المبشور.
- بذلك تصبح جاهزة للتقديم.