ما هي طريقة عمل كيس شوربة الخضار؟

Question

طريقة عمل كيس شوربة الخضار

Answer 1

ما هي طريقة عمل كيس شوربة الخضار؟

المكونات

1. ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون.

2. كوب ونصف من البصل الأصفر المفروم.

3. كوبان من الجزر المقشر والمقطع، أربع علب من مرق الدجاج، أربع حبات من الثوم المهروس.

4. كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة.

5. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر، ورقتان من الغار.

6. ملح وفلفل حسب الرغبة، كوب وربع من الذرة الطازجة.

7. ثلث كوب من البقدونس الطازج المفروم، كوب وربع من الكرفس المفروم.

8. ثلاثة أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات سميكة.

9. علبتان من الطماطم المقطعة مع عصيرها، كوب ونصف من اللوبيا الخضراء.

طريقة التحضير

• نقوم بتسخين وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة.

• نقوم بإضافة البصل، والكرفس، والجزر، ونقوم بتقليب المكونات لمدة أربع دقائق.

• نقوم بإضافة الثوم ونقلبه مع المكونات الآخرى لمدة ثلاثين ثانية.

• نقوم بسكب مرق الدجاج، ونضيف الطماطم، والبطاطس، والبقدونس.

• نضيف البهارات جميعها ويمكن إضافة أي أعشاب أو نكهات حسب الرغبة ولكن مع عدم المبالغة.

• نقوم بترك الشوربة حتى تغلي، بعد ذلك نقوم بإضافة اللوبيا الخضراء ونقوم بتقليل درجة الحرارة إلى أقل من المتوسط  ونغطي الوعاء ونترك الشوربة لمدة نصف ساعة حتى تتسبك وتصبح البطاطس طرية.

• نقوم بإضافة الذرة والبازلاء ونتركها حتى تطهو لمدة خمسة دقائق، نقدم الشوربة ساخنة.

المصدر : موقع إقرأ