إن الكمثرى تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي تعطي إحساس بالشبع لفترة طويلة من الوقت، مما يعمل على تقليل الشعور بالجوع أو تناول طعام لهذا يفضل تناولها في العشاء، كما أن الكمثرى تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية والماء، والتي تعمل على مساعدة الجسم في التخلص من السموم والفضلات وهذا يساعد الجسم بشكل كبير على فقدان وإنقاص الوزن الزائد .