هناك نسبة معينة من السعرات الحرارية التي يجب علي الجسم إستقبالها بشكل يومي وهي تترواح ما بين 1200 إلي 2600 سعرة حرارية في اليوم الوحد فقط، وتختلف تلك النسبة بين شخص إلي آخر علي اساس العديد من العوامل اهمها السن والجنس والوزن والانشطة التي يمسارها الشخص بشكل يومي.
معظم الأنظمة الغذائية والرجيم السريع تعتمد في الأساس علي تقليل نسبة السعرات الحرارية إلي أقل نسبة وحتي أنها قد تصل غلي أقل من الطبيعي بكثير لإجبار الجسم علي حرق السعرات المخزنة، وينتج عن هذا الكثير من الآثار الجانبية والاضرار.